Recettes

Etapes de la recette

• 1

  Laver, couper et mixer les fraises. Verser le coulis dans une passoire et filtrer le jus. Remuer dans la passoire pour faire passer le jus plus rapidement.

• 2

  Verser le coulis de fraises dans les verrines.

• 3

  Battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Quand ils commencent à être bien fermes, ajouter la vanille et le sucre en poudre. Ils doivent être bien fermes.

• 4

  A l'aide d'une petite cuillère, faire des petits tas sur une assiette. Laissez cuire au micro-ondes une dizaines de secondes, sur puissance maximale.

• 5

  Les petis tas vont gonfler. Les poser alors sur le coulis de fraises et réserver au frais jusqu'au moment de servir.