Recettes

Etapes de la recette

• 1

  Lavez les fraises sous l'eau froide, équeutez-les et coupez-les en rondelles puis mélangez-les au sucre dans un saladier.

• 2

  Ajoutez la crème dans la salade de fraises et mélangez délicatement dans une assiette à soupe.

• 3

  Mélangez le sirop à un verre d'eau. Trempez rapidement les biscuits dans le sirop, un par an.

• 4

  Disposez les biscuits humidifiés dans un moule. Commencez par en tapisser le fond, puis alignez les biscuits sur les parois verticales en les errant bien les uns contre les autres.

• 5

  Versez ensuite la moitié des fraises à la crème sur le lit de biscuits. Recouvrez d'une nouvelle couche de biscuits bien serrés.

• 6

  Prenez une petite assiette de la taille du moule, posez-la sur la charlotte et appuez afin de tasser légèrement le tout.

• 7

  Mettez la charlotte dans le réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

• 8

  Pour la servir, démoulez-la sur un plat et décorez-la comme vous le souhaitez.